VENERDÌ 11 OTTOBRE
Hotel Roma
18.30
EVENTO SPECIALE per l’inaugurazione della manifestazione.
Presentazione del libro “Cioccolato rivelato – il cibo degli dei tra verità e falsi miti” di Rossana Bettini Illy. L’autrice dialoga con Renzo Tondo.
19.30
Cena GustoCarnia, realizzata in collaborazione con gli studenti e i docenti dell’ISIS “Paschini-Linussio” e degustazione guidata da Rossana Bettini Illy alla scoperta del cioccolato in abbinamento alle birre e ai distillati del territorio.
€ 40,00 tutto incluso
SABATO 12 OTTOBRE
10.00-19.00 Apertura area mercato agroalimentare.
Piazza Centa
L’agricoltura di montagna: la voce ai tecnici, alle aziende ed agli studenti
10.30-12.30
Open talk Innovalp: “Coltivare il futuro: innovazione, multifunzionalità e passaggio generazionale in agricoltura”.
Dialoghi tra nuove e vecchie generazioni di imprenditori per un’agricoltura multifunzionale e tecnologica.
15.00-16.30
“Frutticoltura e orticoltura biologica in montagna“: qualche buon esempio e qualche nuova opportunità” a cura di AIAB FVG.
Intervengono Michael Centa, agronomo, tecnico settore orticolo e Ferdinando Cestari, referente assistenza tecnica settore frutticolo AIAB FVG.
16.30-17.30
La Canapa in Veterinaria, i benefici del Cannabidiolo (CBD). Approfondimento con il medico veterinario Dott.ssa Fabiola D’Angelo in collaborazione con l’Az. Agricola Green Ladybug.
17.30-18.30
Stand Istituto Paschini-Linussio “Piante rare: le ragioni per la loro conservazione.”
Interviene Valentino Casolo, Ricercatore in Fisiologia Vegetale, Docente di “Geobotanica” e di “Conservazione della Natura”, Università degli Studi di Udine.
Stand Istituto Paschini-Linussio
12.30-17.30
Degustazioni tematiche.
12.30
Degustazione a tema Istituto Paschini-Linussio:
Pralina di frant, polentina e crema di cavolo riccio
Il “clover club” della montagna
15.00
Degustazione a tema Istituto Paschini-Linussio:
Piccola brioche alla zucca con marmellata di ribes rosso
Mocktail al profumo di bosco
16:30
Degustazione a tema Istituto Paschini-Linussio:
Blinis alla canapa con mousse di ricotta fresca e affumicata e erba cipollina
Birra alla canapa zahre
17:30
Degustazione a tema Istituto Paschini-Linussio:
Zuppetta di erbe e orzo
EVENTI SPECIALI
15.30
In Via Lequio vicino al Cinema “David”
Dimostrazione di caseificazione, Azienda agricola F.lli Petris – Malga Losa.
La caseificazione: il percorso da un alimento semplice quale il latte ad un prodotto caseario dalle mille peculiarità e differenze.
16.00-17.00
Presso la Biblioteca Comunale “Pittoni”
Presentazione del libro “La Macchina del tempo profondo” di Corrado Venturini . In collaborazione con il Geoparco delle Alpi Carniche.
Il libro racconta la storia di quattro ragazzi che, incredibilmente, si trovano a percorrere uno straordinario viaggio, ricco di colpi di scena, attraverso il tempo più profondo scandito dal ritorno, a tappe, verso il presente per conoscere la storia geologica del Friuli Venezia Giulia.
Corrado Venturini è geologo, già professore di Geologia all’Università di Bologna, ricercatore e divulgatore scientifico, autore di diversi volumi e organizzatore di convegni nazionali ed internazionali.
DOMENICA 13 OTTOBRE
10.00-19.00 Apertura area mercato agroalimentare.
L’agricoltura di montagna la voce ai tecnici, alle aziende ed agli studenti
Piazza Centa
11.00-12.00
“Il tarassaco e l’ortica, due piante dalle mille proprietà”.
Incontro con la dott.ssa in tecniche erboristiche Ursula Puntel
12.00-13.00
“Conosciamo il piatto sloveno degli Zlikrofi”,
Showcooking con la presenza dell’esperta enogastronomica Silvia Biondi.
Progetto Go! Pasta programma Interreg Italia-Slovenija 2021-2027, in particolare del Fondo piccoli progetti (SPF).
GO! Pasta – gradimo medkulturne in gospodarske mostove s polnjenimi testeninami. GO! Pasta – costruire ponti interculturali ed economici attraverso la pasta ripiena. Projekt financira Evropska unija iz Sklada za male projekte GO! 2025 programa Interreg VI-A Italija-Slovenija 2021-2027, ki ga upravlja EZTS GO.
Il progetto è finanziato dall’Unione europea nell’ambito del Fondo per piccoli progetti (Small Project Fund) GO! 2025 del Programma Interreg VI-A Italia-Slovenia 2021-2027, gestito dal GECT GO.
15.45-16.15
Da Lignano alla Carnia, storie di insetti “alieni” e di insetti “nostrani”.
Dott.ssa Iris Bernardinelli e dott.ssa Claudia Bassi, Agenzia Regionale per lo sviluppo Rurale del Friuli Venezia Giulia (ERSA FVG).
16.15-16.45
“Interventi sperimentali legati alla conservazione della biodiversità agricola e coltivata su superfici boschive colpite da bostrico”.
Dott. Luca Poggetti, Agenzia Regionale per lo sviluppo Rurale del Friuli Venezia Giulia (ERSA FVG).
Stand Istituto Paschini-Linussio
12.30-17.30
Degustazioni tematiche.
11:00
Degustazione a tema Istituto Paschini-Linussio:
Trancetto di ricotta fresca e pesto di ortica con cotto affumicato e tarassaco marinato
Il nostro Hugo
14:30
Degustazione a tema Istituto Paschini-Linussio:
“La mela incontra il lampone”.
Cake di mela e composta di lampone.
Tisana di frutti rossi “domini” con il miele millefiori di Marzona.
17:00
Degustazione a tema Istituto Paschini-Linussio:
Flan di zucca con speck e ricotta affumicata, Cialdine di castagna, formaggio e semi.
Spritz Skiwasser
EVENTI SPECIALI
Area Duomo
10:30
Sfilata della Federazione Italiana Circoli Enogastronomici (F.I.C.E)
nell’ambito del 41° Raduno Nazionale organizzato in Carnia.
A cura del circolo enogastronomico Academio Dai Cjarsons
Forni Avoltri.
Piazza Centa
14:00
“Telefasinviodi artigianato special”
spettacolo teatrale itinerante della Compagnia “atTORONI”.
Lo spettacolo è composto da scenette a tema mestieri e tradizioni.
Propone personaggi apparentemente normali ma che, a ben guardare, non sono affatto comuni, dal geologo che parla con i pesci fossili ai falegnami che dispensano virtuosismi passando per l’inventore incompreso, farà scoprire quanto possa essere avventurosa la vita di ogni giorno.
Il tutto accompagnato dalla presentazione delle ultime e innovative prelibatezze gastronomiche proposte da La Biele Lobie Blu, un’azienda d’invenzione, altrettanto normale solo in apparenza, che punta a riscoprire e valorizzare i sapori di una volta in modo inaspettato.
Piazza XX Settembre
15:30-17:00
Triathlon dell’agricoltore.
Mettiti alla prova con le tecniche agricole di un tempo e partecipa alla competizione!
EVENTI SPECIALI
Palazzo Frisacco
“ALTAN. Terra, omini e bestie”: la mostra.
Visitabile fino al 13 ottobre 2024.
Visita guidata con la curatrice della mostra, Giovanna Durì.
È preferibile la prenotazione contattando la sede di Palazzo Frisacco, telefonando al 0433 41247 o inoltrando una mail a .
17:15-18:00
Firma copie del fumettista e artista Altan.
Il 12 e 13 ottobre la mostra sarà visitabile con orario continuato dalle ore 10:00 alle ore 18:00.
Per ulteriori aggiornamenti o informazioni:
www.comune.tolmezzo.ud.it
Entrambe le giornate
Palazzo Frisacco
Le sale espositive di Palazzo Frisacco con la mostra “Terre, Omini e Bestie” osserveranno orario continuato dalle ore 10.00 alle ore 18.00.
Per ulteriori aggiornamenti o informazioni: www.comune.tolmezzo.ud.it
Via Cavour – Via della biodiversità
Enti e Associazioni per la tutela della biodiversità raccontano cosa è la biodiversità nel concreto.
Il Geoparco delle Alpi Carniche è un territorio che comprende le Alpi Carniche, la Val Tagliamento e la Conca Tolmezzina, ed è caratterizzato da un patrimonio geologico, unico in Europa, che racconta quasi 500 milioni di anni di storia geologica e da una documentazione paleontologica significativa per la comprensione dell’evoluzione della vita sulla terra. Nello stand sarà possibile reperire materiale sulle attività e le proposte del Geoparco: gli itinerari geologi (geotrail), le escursioni guidate a tema geologico, le conferenze, le serate a tema, le pubblicazioni scientifiche, le attività didattiche presso i suoi musei e centri visite…
E molto altro per scoprire la montagna sotto un’ottica diversa.
Il Club Alpino Italiano si occupa di montagna.
Nello stand della sezione di Tolmezzo troverete libri, brochure, mappe e molte altre informazioni sulla Carnia e sul mondo delle escursioni in sicurezza.
Associazione Studi Ornitologici e Ricerche Ecologiche del Friuli Venezia Giulia – APS (ASTORE-FVG)
Ha lo scopo di promuovere, coordinare e realizzare ricerche e studi sull’ecologia, etologia, distribuzione, consistenza, tendenza e strategie di conservazione dell’avifauna selvatica, nonché ricerche sugli ambienti che la ospitano e sulle specie animali e vegetali, anche al fine di costituire banche dati.
Nello stand saranno illustrate le attività di monitoraggio e raccolta dati avifaunistici svolte da ASTORE-FVG, tra cui:
i censimenti IWC (International Waterbird Census)
L’Associazione coordina e svolge dal 2005, per conto della Regione Friuli Venezia Giulia, il censimento degli uccelli acquatici svernanti (IWC) nelle zone umide regionali.
l’Atlante uccelli nidificanti in FVG
Dal 2008 ASTORE-FVG ha promosso e realizzato il più impegnativo progetto ornitologico in regione, l’Atlante degli uccelli nidificanti in Friuli Venezia Giulia.
A cura di Tiziano Fiorenza, naturalistico e scrittore, verranno mostrati vari video-documentari sulla straordinaria biodiversità della nostra regione e saranno disponibili alcune pubblicazioni faunistico- naturalistiche dallo stesso realizzate.
Ente Tutela Patrimonio Ittico (ETPI) gestisce le risorse ittiche su scala regionale.
Le sue finalità sono di tutela del patrimonio ittico, di conservazione degli ambienti acquatici, di sviluppo sostenibile della pesca. Per le attività di ricerca e sperimentazione a fini commerciali di specie ittiche, opera in collaborazione con l’ERSA.
Agenzia regionale per lo sviluppo rurale (ERSA) è ente funzionale della Regione preposto all’assistenza tecnico-scientifica, alla sperimentazione e ricerca, alla formazione e all’aggiornamento per il trasferimento dell’innovazione, alla
Il Parco Naturale Dolomiti Friulane è inserito nel comprensorio montano soprastante l’alta pianura friulana.
L’area protetta si estende dalla provincia di Pordenone a quella di Udine ed abbraccia la Valcellina (Comuni di Andreis, Cimolais, Claut, Erto e Casso), l’Alta Valle del Tagliamento (Comuni di Forni di Sopra, Forni di Sotto) ed i territori confluenti verso la Val Tramontina (Comuni di Frisanco e Tramonti di Sopra) e Parco Naturale Prealpi Giulie.
Il Parco Naturale Prealpi Giulie si estende nell’area dei comuni di Chiusaforte, Moggio Udinese, Resia, Resiutta, Venzone e Lusevera. Svolge attività di promozione ed educazione ambientale e tutela.
Parco Naturale Dolomiti Friulane e Parco Naturale Prealpi Giulie.
Ore 10:00 e ore 14:00
Attività sensoriali di scoperta della biodiversità.
Attraverso l’utilizzo dei sensi i visitatori verranno condotti alla conoscenza delle principali caratteristiche vegetazionali, delle specie floristiche e di quelle faunistiche.
Ore 11.00 e ore 15.00
La classificazione degli organismi.
Le guide coinvolgeranno i visitatori con giochi e l’utilizzo di reperti animali e vegetali al riconoscimento di esemplari di flora e fauna.
Ore 12.00 e ore 18.00
Giochi, favole, poesie e indovinelli sulla Natura.
Attività dedicata ai più piccoli alla scoperta degli animali e degli alberi.
ARPA FVG | Attività laboratoriali
Ore 11.00 e ore 15.00
Come si accende una stufa dall’alto e le buone regole per la gestione degli apparecchi a biomassa.
Animazione con Exhibit educativi e assaggi caldarroste.
SABATO E DOMENICA
Museo carnico delle Arti Popolari Michele Gortani (giardini)
Dalle 10:00 alle 17:00
Percorso interattivo alla scoperta degli animali della fattoria
Vieni a scoprire il percorso: ingresso libero!
Percorso dedicato ai bambini alla scoperta degli animali da cortile e delle api con storie, attività e laboratori.
SABATO 12 OTTOBRE
11.00
La Pimpa arriva in Museo e incontra gli amici della fattoria
Piccolo laboratorio di pittura su stoffa a cura del Museo Carnico
Durante la mattinata per i più piccoli realizziamo coroncine animali.
14.30
“Il Filo dei saperi e sapori”.
Laboratorio dedicato alla creazione di un gomitolo di lana che si trasformerà in un animale con effetti a sorpresa. A cura di Daniela Cargnelutti.
Tutto il giorno i giochi di una volta ed i truccabimbi a cura di Ursus Animazione
Domenica 13
DOMENICA 13 OTTOBRE
Ore 11:00 e 14:30
Alla scoperta del mondo delle api
a cura di Emiliano Maroncelli, esperto apistico e apicoltore del presidio Slow Food Mieli di Alta Montagna Alpina FVG
16:00
“LAN-ART, arte della lavorazione della lana”
Laboratorio dedicato alla creazione di un tappetino con la lana cardata attraverso la lavorazione del feltro ad acqua e sapone.
Adatto a bambini e ragazzi a partire dai 5 anni. A cura di Sonia Stefanutti.
Tutto il giorno
Asini in museo
Azienda Agricola Vasulmus
info: 0433 43233 –
