Venerdì
via Del Din 3/7
BIBLIOTECA CIVICA
“Adriana Pittoni”
ore 17.30
Presentazione del libro
“Le Madonne Vestite
del Friuli”.
L’autrice, Paola Treppo,
in dialogo con
Isabella Gregoratto.
Info: T. 0433 487950
EVENTI SPECIALI
INGRESSO LIBERO
PALAZZI IN FESTA
ore 18.00
Cena itinerante alla scoperta dei palazzi storici di Tolmezzo.
sabato 11 e domenica 12
STAND E AZIENDE PARTECIPANTI
1_PIAZZA CENTA - Area mercato contadino
Bioapicoltura Pura e Az. Agr. Ursula Puntel
Miele, derivati – Erbe officinali
Lauco – Paluzza
Agricoltura Energetica Vibrazionale (Elettrocoltura)
Alessio Bozzato
Agricola Salvan
Ortaggi
Tolmezzo
Soc. Agricola Agostinis Stefano e Cimenti Vanessa
Prodotti lattiero-caseari
Prato Carnico
Soc. Agr. Marmai G. e M.
Ortaggi, frutta e prodotti lattiero-caseari
Enemonzo
Az. Agr. F.lli Pace
Prodotti lattiero-caseari
Preone
Az. Agr. Mazzolini
Conigli e lavorati
Villa Santina
Az. Agr. BiancoSauris
Prodotti lattiero-caseari
Sauris
Az. Agr. La Sisile di E. Sica
Ortaggi e derivati
Villa Santina
GAZEBO CENTRALE
Comunità di montagna della Carnia
Attività ed incontri tecnici
Istituto I.S.I.S. Paschini Linussio
Tolmezzo
2_VIA LEQUIO
Az. Agr. F.lli Marzona
Miele e derivati. Mele e succhi
Verzegnis
Kevin D’Agarov
Pasticceria
Tolmezzo
Az. Agr. Federica Zerbato
Ortaggi e derivati
Arba
Saut Cercivento
Erbe officinali
Cercivento
Malga Alta Carnia s.a.s.
Prodotti lattiero-caseari
Sauris
Az. Agr. Domini Albert
Frutti di bosco e conserve
Sauris
Az. Agr. Saliet
Erbe officinali
Claut
Az. Agr. Carnia Dolci Stagioni di Maurizio Zanini
Miele e derivati
Tolmezzo
Az. Agr. Petris Gianni
Prodotti lattiero-caseari
Ampezzo
Rovis Sabrina
Conserve
Lauco
Az. Agr. Art di Marta Gerin
Erbe officinali
Lauco
Rete d’Impresa Ortomele:
Az. Agricole S. Daiana
Podrecca Del Torre Lina
Mele e conserve – Tolmezzo
Antica Macelleria Lazzara
Carne, insaccati e salumi
Paluzza
Distilleria Casato dei Capitani
Liquori e distillati
Arta Terme
Iubex s.a.s.
Fagioli
Tolmezzo
Caseificio Val Tagliamento
Prodotti lattiero-caseari
Enemonzo
ApiCarnia
Miele e derivati
Cercivento
Ortomele
Frittelle
Tolmezzo
Az. Agr. Mazzolini Fiorindo
Farine
Socchieve
Tradizione Carnia di Gortana Corinna
Cjarsons, pasta
Arta Terme
Strudelina
Pasticceria
Venzone
Foglie d’Erba
Birrificio
Forni di Sopra
Malga Cason di Lanza
Prodotti lattiero-caseari
Paularo
l’Agriturismo Plan di Cuel
Piatti tipici
Arta Terme
3_PIAZZA XX SETTEMBRE
GustoCarnia
Daniele Cortiula
Piatti tipici
Zahre Beer
Birrificio
Sauris
Cucina di Carnia
Piatti tipici
Villa Santina
Panificio pasticceria Stefanutti
Enemonzo
4_VIA MONSIGNOR BROLLO
Birrificio Dimont
Arta Terme
Gruppo Shanghai
(sabato)
Piatti tipici
Cultori della Tradizione
(domenica)
Piatti tipici
Food Truck GO! Pasta
Idrijski žlikrofi
5_VIA DEL DIN
Casamatta
Birrificio
Enemonzo
Birrificio Bondai
Sutrio
Il Granello
Piatti tipici
Tolmezzo
Pan di Casa
Panificio e pasticceria
Tolmezzo
Borgo Titol
Salumi
Tramonti di Sopra
Coopmont
Collina di Forni Avoltri
Ortaggi e conserve
Forni Avoltri
Pasticceria De Marchi
Biscotti
Enemonzo
Naturpreiths
Erbe officinali
Sauris
Az. Agr. Carusone Sandra
Ortaggi e Conserve
Cavasso Nuovo
“Sapori dimenticati” di Patrick Rovedo
Ortaggi, frutta e conserve
Fanna
Cooperativa malghesi
Prodotti lattiero-caseari
Associazione Gailtaler
Almkäse Austria
Prodotti lattiero-caseari
Malga Promosio
Prodotti lattiero-caseari
Cleulis
Societá Agricola Candotti
Prodotti lattiero-caseari
Lauco
Malga Grantagar
Prodotti lattiero-caseari
Tarvisio
Malga Montasio
Prodotti lattiero-caseari
Sella Nevea
Naturpreiths
Erbe officinali
Sauris
6_VIA CAVOUR - Via della Biodiversità
Ersa FVG
ARPA FVG
Parco Naturale Dolomiti Friulane
Parco Naturale Prealpi Giulie
Istituto di Istruzione Superiore “Fermo Solari” (sabato)
Cefap FVG (domenica)
Geoparco Alpi Carniche
Club Alpino Italiano Sezione di Tolmezzo
Ente Tutela Patrimonio Ittico
Servizio biodiversità Regione FVG
Università di Udine – Gruppo gestione e conservazione della fauna
Naturalista Tiziano Fiorenza e Associazione A.S.T.O.R.E. FVG
7_PALAZZO DELLA REGIONE
La Piccola Fattoria
Associazione Allevatori FVG
Caseificio Val Bût
Prodotti lattiero caseari
Visite alla vecchia latteria
Malga Morareto
Piatti tipici
Forni Avoltri
8_PIAZZA GARIBALDI
Area di somministrazione
e attività e giochi di un tempo
Sabato
10.00-19.00 Apertura area mercato
PIAZZA CENTA
L’agricoltura di montagna:
la voce ai tecnici, alle aziende ed agli studenti
10.30-11.45
Open Talk INNOVALP
Montagne Produttive: giovani protagonisti nelle comunità e in agricoltura
In un contesto in cui le montagne si trasformano da spazi marginali a laboratori di innovazione sociale, questo panel racconta storie autentiche di protagonismo giovanile: chi coltiva tradizione, chi innova, chi sceglie di tornare o di mettersi in gioco con coraggio, chi costruisce comunità, chi rende l’agricoltura un vero motore di crescita.
12:00-13:00
Show cooking: risotto zafferano, rape e pulled duck
Istituto Paschini-Linussio ad indirizzo enogastronomico
15.15-16.15
Agricoltura Energetica Vibrazionale (Elettrocoltura)
a cura di Alessio Bozzato
Degustazione a tema
Gnocchi di patate, formaggio salato e carbonara di trota
Istituto Paschini-Linussio ad indirizzo enogastronomico
Degustazione a tema
Gnocchi di patate, formaggio salato e carbonara di trota
Istituto Paschini-Linussio ad indirizzo enogastronomico
16.15-17.15
La migrazione degli uccelli
a cura dell’associazione Astore,
relatrice Valentina Cechini
Degustazione a tema
Uccelletti scappati, crema soffice di patate e verdure in agrodolce
Istituto Paschini-Linussio ad indirizzo enogastronomico
17.15-18.15
Orticoltura, frutticoltura, seminativi “QUALE BIOLOGICO IN MONTAGNA?
A cura dei tecnici dell’Associazione Italiana Agricoltura Biologica FVG
Degustazione a tema
Tortelli di zucca, pastorut e nocciole
Istituto Paschini-Linussio ad indirizzo enogastronomico
EVENTI SPECIALI
PIAZZA XX SETTEMBRE
DIMOSTRAZIONE DI CASEIFICAZIONE
15.30 - 17.00
Azienda agricola F.lli Petris – Petris Luca
La caseificazione: il percorso da un alimento semplice quale il latte ad un prodotto caseario dalle mille peculiarità e differenze
PIAZZA GARIBALDI
17.00
Inaugurazione della mostra micologica: I funghi dei nostri boschi: importanza, caratteristiche, attenzioni e confronti.
A cura del Centro Micologico Friulano Mario Bianchi APS e dell’Associazione Micologica Valcanale Canal Del Ferro
Per le vie di Tolmezzo
Pomeriggio
Coro Sot La Nape con balli ed i canti tradizionali lungo le vie
VIA LEQUIO
Ursus Animazione
L’OMINO IN BICICLETTA:
Costruzione-assemblaggio di un simpatico giocattolo in legno;
L’ELICA MAGICA:
Assemblaggio di un giocattolo in legno veramente magico;
FILO DEI COLORI:
Trucco artistico per bambini ed adulti: fiori, farfalle, dame (i colori impiegati sono a base acqua, testati antiallergici, atossici, lavabili con acqua)
Domenica
L’agricoltura di montagna:
la voce ai tecnici, alle aziende ed agli studenti
10.00-19.00 Apertura area mercato agroalimentare
GO! Pasta – gradimo medkulturne in gospodarske mostove s polnjenimi testeninami. GO! Pasta – costruire ponti interculturali ed economici attraverso la pasta ripiena. Projekt financira Evropska unija iz Sklada za male projekte GO! 2025 programa Interreg VI-A Italija-Slovenija 2021-2027, ki ga upravlja EZTS GO.
Il progetto è finanziato dall’Unione europea nell’ambito del Fondo per piccoli progetti (Small Project Fund) GO! 2025 del Programma Interreg VI-A Italia-Slovenia 2021-2027, gestito dal GECT GO.
PIAZZA CENTA
DIRETTAMENTE NELLO STAND DELL’ISTITUTO PASCHINI LINUSSIO:
10.00-10.30
Degustazione di Morbido di carota e nocciole
10.30-12.00
Show cooking di sala IL FLAMBE’ DEL FILO
10.30-11.00
Report sulla sperimentazione in Carnia in frutticoltura, pataticoltura e orticoltura a cura dei tecnici ERSA FVG Luca Poggetti e Valentina Cacitti
11.00-12.00
L’Ente Tutela Patrimonio Ittico e la conservazione della fauna ittica – relatori Emanuele Bianco e Davide Lesa del CFR
12.15-13.15
“Tessere di Sapori” Show cooking curato da Degustibus ed Artibus. Un connubio tra le eccellenze del pordenonese e della Carnia
Degustazione curata dal salumificio Lovison di Spilimbergo: musetto con contorno della tradizione
14.30-15.30
Quante ne sai sui formaggi?
Degustazione guidata di formaggi a cura dell’Ist. Paschini-Linussio e la Cooperativa Malghesi della Carnia e Val Canale
15.45-16.30
“Storie di cjarsons e zlikrofi” Progetto Go! Pasta, presentazione del lavoro di Chiara Selenati e Francesco Gallo nell’ambito del Progetto Go! Pasta programma Interreg Italia-Slovenija 2021-2027, Fondo piccoli progetti (SPF). Con degustazione di cjarsons alle erbe e zlikrofi Istituto Paschini-Linussio ad indirizzo enogastronomico
16.30-17.30
Menta e melissa, il binomio perfetto donato dalla natura.
Le piante nella cucina tradizionale e le loro proprietà a cura dell’esperta erborista Ursula Puntel, con la collaborazione dell’Az. Agr. “Art” di Marta Gerin
Degustazione Entrèe di patate con sformatino di erbe e sfoglietta croccante ai semi accompagnato da un aperitivo alla menta e melissa – Istituto Paschini-Linussio ad indirizzo enogastronomico
EVENTI SPECIALI
VILLA DI VERZEGNIS
11.00
Visita guidata gratuita al Prato d’Arte Marzona a cura di Carnia Musei (Comunità di Montagna della Carnia).
Ritrovo al parcheggio adiacente il Prato d’Arte.
Non è necessaria la prenotazione.
La visita avrà luogo anche in caso di leggero maltempo.
Per info:
Tel. e whatsapp: 335 7697838
e-mail:
Ci trovi anche allo stand del Geoparco delle Alpi Carniche nella via della Biodiversità (via Cavour)
TOLMEZZO
15.00-16.30
Visita guidata al centro storico di Tolmezzo a cura dell’Associazione Udinese Amici dei Musei.
Punto di ritrovo sul sagrato del Duomo di Tolmezzo.
La visita è gratuita.
PIAZZA GARIBALDI
10.00-17.00
I funghi dei nostri boschi: importanza, caratteristiche, attenzioni e confronti.
A cura del Centro Micologico Friulano Mario Bianchi APS e dell’Associazione Micologica Valcanale Canal Del Ferro
PIAZZA GARIBALDI
EDDJ TEAM sarà impegnato nella realizzazione di sculture nel legno utilizzando le motoseghe.
Mostra di motoseghe d’epoca.
Lunedì
PIAZZA XX SETTEMBRE
12.00-13.30
La Pasta di BENEFICENZA, una raccolta fondi da destinare ad un’associazione locale che opera per il benessere delle persone in difficoltà
11 e 12 OTTOBRE
VIA CAVOUR
Via della Biodiversità
Parco Naturale Dolomiti Friulane e Parco Naturale Prealpi Giulie.
Laboratori
10.00 e 14.00
Attività sensoriali di scoperta della biodiversità.
Attraverso l’utilizzo dei sensi i visitatori verranno condotti alla conoscenza delle principali caratteristiche vegetazionali, delle specie floristiche e di quelle faunistiche.
11.00 e 15.00
La classificazione degli organismi.
Le guide coinvolgeranno i visitatori con giochi e l’utilizzo di reperti animali e vegetali al riconoscimento di esemplari di flora e fauna.
Ore 12.00 e ore 18.00
Giochi, favole, poesie e indovinelli sulla Natura.
Attività dedicata ai più piccoli alla scoperta degli animali e degli alberi.
Ore 16.00
La Natura ti fa bella.
Laboratorio di realizzazione di creme cosmetiche a base di piante officinali alla scoperta delle proprietà benefiche delle foglie e dei fiori.
PROGRAMMA ARPA FVG | Attività laboratoriali
Alla scoperta dell’Agenzia Regionale per la Protezione dell’Ambiente del Friuli Venezia Giulia (ARPA FVG), i ragazzi e gli adulti potranno osservare e sperimentare alcune delle attività di monitoraggio che i tecnici di ARPA FVG svolgono quotidianamente.
Durante le giornate si alterneranno i diversi tecnici proponendo interessanti approfondimenti relativi a
inquinamento elettromagnetico:
misurazioni dell’inquinamento elettromagnetico realizzate con un’apposita sonda che misura le fonti outdoor (tablet, smartphone, etc.).
rumore ed inquinamento sonoro:
misurazioni dell’inquinamento sonoro, analisi delle fonti rumorose e sulle conseguenze per animali, piante e uomo.
qualità dell’aria:
dimostrazione delle analisi svolte, previsioni e riflessioni sulle cause di inquinamento dell’aria indoor e outdoor.
qualità delle acque interne:
strumenti ed attrezzature per lo svolgimento dei campionamenti nei fiumi e sui laghi. Stato dei corsi d’acqua regionali.
qualità del suolo:
consumo di suolo e proprietà del suolo sano (come riconoscerlo, come preservarlo).
previsioni meteo e cambiamento climatico:
meteo e clima non sono la stessa cosa; piccoli esperimenti di meteorologia.
analisi di laboratorio:
quali analisi sui campioni quotidianamente raccolti dai tecnici dell’Agenzia.
rifiuti:
a cosa serve la raccolta differenziata? Presentazione della situazione rifiuti nella nostra regione.
educazione ambientale:
riflessione sull’importanza dei comportamenti quotidiani di ognuno di noi.
Ente Tutela Patrimonio Ittico (ETPI) gestisce le risorse ittiche su scala regionale.
Gli acquari con le specie ittiche del FVG: la biodiversità dei fiumi a “portata di sguardo”.
Palazzo Frisacco
dalle ore 10.00 alle 12.30 e dalle ore 15.00 alle 19.00
Il Palazzo sarà aperto con la mostra “di tanti volti” curata da Giovanna Durì, che espone ritratti di donne realizzati da oltre quaranta tra i più significativi nomi dell’illustrazione contemporanea.
VIA DEL DIN
VIA DELLE MALGHE
Area di vendita di formaggi di malga da:
Cooperativa malghesi della Carnia e Val Canale, Malga Promosio, Malga Gratagar, Malga Montasio, Az, agr. Giovanni Candotti.
Ci sarà la presenza della cooperativa dei malghesi della Gaitale Almkäse g. (AU)
Lungo la via si potranno ammirare alcune immagini tratte dalla mostra “PASSAGGI – Sul fil dal timp”, un viaggio fotografico tra vecchie e nuove generazioni di malgari realizzato durante gli anni da Ulderica Da Pozzo.
Altre fotografie gentilmente concesse dal circolo culturale fotografico della Carnia di malghe della Carnia e delle Aste Bovine di un tempo
Presso la sede del Caseificio Val But a Tolmezzo oltre all’acquisto dei prodotti locali, sarà possibile visitare l’antica latteria di Tolmezzo.
NEI GIARDINI DEL MUSEO CARNICO
Percorso interattivo alla scoperta degli animali della fattoria
Percorso interattivo alla scoperta degli animali della fattoria
PERCORSO
SABATO 11 - DOMENICA 12
dalle 10.00 alle 17.00
Vieni a scoprire il percorso! Ingresso libero.
LABORATORI
SABATO 11
ore 11:00
“Conosco il cane”
a cura del Centro cinofilo “L’orma del cane” di Nedi D’Orlando
Attività rivolta a bambini, adulti e persone con disabilità.
ore 14:30
“Trasforma un rotolo di carta in un animale della fattoria”
Attività rivolta a bambini 4-6 anni (max 20 persone). Euro 5,00
ore 16:00
“Taglia e incolla la tua coroncina”
Attività rivolta a bambini 4-6 anni. (max 20 persone) Euro 5,00
DOMENICA 12
ore 11:00
“Con i semi si può creare”
Attività rivolta a bambini 4-6 anni. (max 20 persone) Euro 7,0
ore 15:00
“Con le foglie delle pannocchie nascono dolci coniglietti”
Attività rivolta a bambini 6-8 anni. (max 20 persone) Euro 7,00
per tutta la giornata
ASINI e CAPRE IN MUSEO – Az. Agr. VASULMUS/Associazione Allevatori
PER I PIÙ GRANDI
DOMENICA 12
ore 10.30
“Un percorso su il Filo dei Sapori”
Visita guidata a cura dell’Associazione della Carnia “Amici dei musei”
ore 14.00
Degustazione guidata di miele di alta montagna delle Alpi FVG
a cura di Maria Luisa Zoratti – esperta in Analisi sensoriale del miele
Referente presidio Slow Food Mieli di Alta Montagna Alpina FVG
INFO 0433 43233 –
