L’appuntamento è a Palazzo Calice il 28 luglio.
Dopo il successo della cena in vigneto a Forni di Sotto realizzata dai ristoranti gustoCarnia e promossa da Confcommercio Udine in collaborazione con la Comunità di Montagna della Carnia, un nuovo appuntamento all’insegna dell’enogastronomia slow e della cultura è proposto in Carnia, questa volta a Paularo.
Il sottobosco della Carnia e … non solo
Cena con Concerto
Venerdì 28 Luglio 2023
Palazzo Calice Valesio, Paularo
Inizio ore 19:30
Fine ore 23.30
La cena si svolgerà in giardino (all’interno del palazzo in caso di avverse condizioni meteo).
Il menù è consultabile sulle pagine Facebook e Instagram gustoCarnia e sulla piattaforma Eventbrite, dove sarà possibile acquistare il biglietto.
Al termine della cena la pianista Marina Sikerina e la violinista Anastasiya Kuzmyna si esibiranno in un duetto coinvolgente.
Menù
Aperitivo
Ristorante Al Sole, Forni Avoltri
- Cremoso al caprino con frutti di bosco
- Caramelle con ricotta di Malga e sutil
Ristorante Al Cavallino, Paularo
- Sfilacci di cervo, lampone e formaggio di malga
- Quadrotto al radicchio di montagna e maionese al rhum
Ristorante Gardel, Arta Terme
- Bigné ai gialletti
- Bavarese al fieno di primo taglio
Ristorante Riglarhaus, Sauris
- Fiori di zucca ripieni di trota di Sauris
- Crudo di Sauris al coltello e germogli di primavera
Ristorante Al Belvedere, Tolmezzo
- Morbidoso ai porcini e zafferano
- Spuma di lumache e aglio vittoriano
Cena
Ristorante Al Sole, Forni Avoltri
- Zuppetta dell’orto con orzo e croccante di polenta
Ristorante Al Belvedere, Tolmezzo
- Tortelli di mirtilli con geranio profumato e ricotta primo fumo
Ristorante Al Cavallino, Paularo
- File e daspe 2.23
Ristorante Al Belvedere, Tolmezzo
- Crostatina total black
Acqua Goccia di Carnia
Vini Azienda Agricola Roberto Baldovin, Società Agricola Sturm, Azienda Agricola Mulino delle Tolle, Azienda Agricola Albafiorita
Brani musicali
Marina Sikerina al piano e Anastasiya Kuzmina al violino proporranno:
“Maria de Buenos Aires” – Astor Piazzolla
“Milonga del angel” – Astor Piazzolla
“Moon River” – Henri Mancini
“Nuovo Cinema Paradiso” – Ennio Morricone
“La vie en rose” – Edith Piaf
“Liebesleid” – Fritz Kreisler
“Anitra’s tanz” – Edvard Grieg
“Lirnik song” – Myroslav Skoryk
“Adagio” – Johann Sebastian Bach
“Besame mucho” – Tino Rossi
“Por una cabeza” – Carlos Gardel
Quando: Venerdì 28 Luglio 2023 ore 19.30
Dove: Palazzo Calice, Paularo
Posti disponibili: 80
Costo: € 60,00
Link acquisto: https://www.eventbrite.it/e/biglietti-cena-con-concerto-679984892117
