Freitag
via Del Din 3/7
BÜRGERBIBLIOTHEK
„Adriana Pittoni“
17.30 Uhr
Buchpräsentation
„Le Madonne Vestite
del Friuli“.
Die Autorin, Paola Treppo,
im Gespräch mit
Isabella Gregoratto.
Info: T. 0433 487950
SONDERVERANSTALTUNGEN
FREIER EINTRITT
FEST IN DEN PALÄSTEN
18.00 Uhr
Wanderndes Abendessen zur Entdeckung der historischen Paläste von Tolmezzo.
Samstag, den 11. und Sonntag, den 12.
TEILNEHMENDE STÄNDE UND UNTERNEHMEN
1_PIAZZA CENTA - Bauernmarktbereich
Bioimkerei Pura und Landwirtschaftsbetrieb Ursula Puntel
Honig, Derivate – Heilkräuter
Lauco – Paluzza
Vibrations-Energie-Landwirtschaft (Elektrokultur)
Alessio Bozzato
Agricola Salvan
Gemüse
Tolmezzo
Landwirtschaftsgesellschaft Agostinis Stefano und Cimenti Vanessa
Milchprodukte
Prato Carnico
Landwirtschaftsgesellschaft Marmai G. und M.
Gemüse, Obst und Milchprodukte
Enemonzo
Landwirtschaftsbetrieb F.lli Pace
Milchprodukte
Preone
Landwirtschaftsbetrieb Mazzolini
Kaninchen und verarbeitete Produkte
Villa Santina
Landwirtschaftsbetrieb BiancoSauris
Milchprodukte
Sauris
Landwirtschaftsbetrieb La Sisile von E. Sica
Gemüse und Derivate
Villa Santina
ZENTRALER PAVILLON
Berggemeinde Carnia
Aktivitäten und technische Treffen
I.S.I.S. Paschini Linussio Institut
Tolmezzo
2_VIA LEQUIO
Landwirtschaftsbetrieb F.lli Marzona
Honig und Derivate. Äpfel und Säfte
Verzegnis
Kevin D’Agarov
Konditorei
Tolmezzo
Landwirtschaftsbetrieb Federica Zerbato
Gemüse und Derivate
Arba
Saut Cercivento
Heilkräuter
Cercivento
Malga Alta Carnia s.a.s.
Milchprodukte
Sauris
Landwirtschaftsbetrieb Domini Albert
Waldbeeren und Konserven
Sauris
Landwirtschaftsbetrieb Saliet
Heilkräuter
Claut
Landwirtschaftsbetrieb Carnia Dolci Stagioni von Maurizio Zanini
Honig und Derivate
Tolmezzo
Landwirtschaftsbetrieb Petris Gianni
Milchprodukte
Ampezzo
Rovis Sabrina
Konserven
Lauco
Landwirtschaftsbetrieb Art von Marta Gerin
Heilkräuter
Lauco
Unternehmensnetzwerk Ortomele:
Landwirtschaftsbetriebe S. Daiana
Podrecca Del Torre Lina
Äpfel und Konserven – Tolmezzo
Antica Macelleria Lazzara
Fleisch, Würste und Wurstwaren
Paluzza
Destillerie Casato dei Capitani
Liköre und Destillate
Arta Terme
Iubex s.a.s.
Bohnen
Tolmezzo
Molkerei Val Tagliamento (Caseificio Val Tagliamento)
Milchprodukte
Enemonzo
ApiCarnia
Honig und Derivate
Cercivento
Ortomele
Krapfen
Tolmezzo
Landwirtschaftsbetrieb Mazzolini Fiorindo
Mehle
Socchieve
Tradizione Carnia von Gortana Corinna
Cjarsons, Pasta
Arta Terme
Strudelina
Konditorei
Venzone
Foglie d’Erba
Brauerei
Forni di Sopra
Alm Cason di Lanza (Malga Cason di Lanza)
Milchprodukte
Paularo
der Agriturismo Plan di Cuel
Typische Gerichte
Arta Terme
3_PIAZZA XX SETTEMBRE
GustoCarnia
Daniele Cortiula
Typische Gerichte
Zahre Beer
Brauerei
Sauris
Cucina di Carnia
Typische Gerichte
Villa Santina
Bäckerei und Konditorei Stefanutti
Enemonzo
4_VIA MONSIGNOR BROLLO
Brauerei Dimont (Birrificio Dimont)
Arta Terme
Gruppe Shanghai (Gruppo Shanghai)
(Samstag)
Typische Gerichte
Kulturliebhaber der Tradition (Cultori della Tradizione)
(Sonntag)
Typische Gerichte
Food Truck GO! Pasta
Idrijski žlikrofi
5_VIA DEL DIN
Casamatta
Brauerei
Enemonzo
Brauerei Bondai (Birrificio Bondai)
Sutrio
Il Granello
Typische Gerichte
Tolmezzo
Pan di Casa
Bäckerei und Konditorei
Tolmezzo
Borgo Titol
Wurstwaren
Tramonti di Sopra
Coopmont
Hügel von Forni Avoltri
Gemüse und Konserven
Forni Avoltri
Konditorei De Marchi (Pasticceria De Marchi)
Kekse
Enemonzo
Naturpreiths
Heilkräuter
Sauris
Landwirtschaftsbetrieb Carusone Sandra
Gemüse und Konserven
Cavasso Nuovo
„Vergessene Aromen“ („Sapori dimenticati”) von Patrick Rovedo
Gemüse, Obst und Konserven
Fanna
Alpgenossenschaft (Cooperativa malghesi)
Milchprodukte
Verein Gailtaler
Almkäse Österreich
Milchprodukte
Malga Promosio
Milchprodukte
Cleulis
Landwirtschaftsgesellschaft Candotti (Societá Agricola Candotti)
Milchprodukte
Lauco
Malga Grantagar
Milchprodukte
Tarvisio
Malga Montasio
Milchprodukte
Sella Nevea
Naturpreiths
Heilkräuter
Sauris
6_VIA CAVOUR - Straße der Biodiversität
Ersa FVG
ARPA FVG
Naturpark Friauler Dolomiten (Parco Naturale Dolomiti Friulane)
Naturpark Julische Voralpen (Parco Naturale Prealpi Giulie)
Höhere Bildungseinrichtung „Fermo Solari“ (Samstag)
Cefap FVG (Sonntag)
Geopark Karnische Alpen (Geoparco Alpi Carniche)
Italienischer Alpenverein, Sektion Tolmezzo (Club Alpino Italiano Sezione di Tolmezzo)
Körperschaft zum Schutz des Fischbestandes (Ente Tutela Patrimonio Ittico)
Abteilung Biodiversität Region FVG (Servizio biodiversità Regione FVG)
Universität Udine – Gruppe für Wildtiermanagement und -erhaltung (Gruppo gestione e conservazione della fauna)
Naturforscher Tiziano Fiorenza und Verein A.S.T.O.R.E. FVG
7_REGIONALPALAST (PALAZZO DELLA REGIONE)
Der Kleine Bauernhof (La Piccola Fattoria)
Züchterverband FVG (Associazione Allevatori FVG)
Molkerei Val Bût (Caseificio Val Bût)
Milchprodukte
Besichtigung der alten Molkerei
Alm Morareto (Malga Morareto)
Typische Gerichte
Forni Avoltri
8_PIAZZA GARIBALDI
Ausschankbereich
sowie Aktivitäten und Spiele vergangener Zeiten
Samstag
10.00-19.00 Marktbereich geöffnet
PIAZZA CENTA
Die Berglandwirtschaft:
Die Stimme von Technikern, Unternehmen und Studenten
10.30-11.45
Open Talk INNOVALP
Produktive Berge: Junge Protagonisten in den Gemeinden und in der Landwirtschaft
In einem Kontext, in dem sich die Berge von Randgebieten in Labore für soziale Innovation verwandeln, erzählt dieses Panel authentische Geschichten jugendlichen Engagements: jene, die Tradition pflegen, die innovieren, die sich entscheiden zurückzukehren oder mutig einsteigen, die Gemeinschaften aufbauen, die die Landwirtschaft zu einem echten Wachstumsmotor machen.
12:00-13:00
Show cooking: Risotto mit Safran, Rüben und Pulled Duck
Paschini-Linussio Institut mit enogastronomischer Ausrichtung
15.15-16.15
Vibrations-Energie-Landwirtschaft (Elektrokultur)
von Alessio Bozzato
Themenverkostung
Kartoffelgnocchi, gesalzener Käse und Forellen-Carbonara
Paschini-Linussio Institut mit enogastronomischer Ausrichtung
Themenverkostung
Kartoffelgnocchi, gesalzener Käse und Forellen-Carbonara
Paschini-Linussio Institut mit enogastronomischer Ausrichtung
16.15-17.15
Die Vogelmigration
vom Verein Astore,
Referentin Valentina Cechini
Themenverkostung
„Uccelletti scappati“ (Entlaufene Vögel), cremiges Kartoffelpüree und süß-saures Gemüse
Paschini-Linussio Institut mit enogastronomischer Ausrichtung
17.15-18.15
Gartenbau, Obstbau, Ackerbau: „**WELCHE BIO-LANDWIRTSCHAFT IN DEN BERGEN**?“
Von den Technikern des Italienischen Verbandes für Biologische Landwirtschaft FVG
Themenverkostung
Kürbis-Tortelli, Pastorut-Käse und Haselnüsse
Paschini-Linussio Institut mit enogastronomischer Ausrichtung
SONDERVERANSTALTUNGEN
PIAZZA XX SETTEMBRE
KÄSEHERSTELLUNGS-DEMONSTRATION
15.30 - 17.00
Landwirtschaftsbetrieb F.lli Petris – Petris Luca
Die Käseherstellung: der Weg von einem einfachen Lebensmittel wie Milch zu einem Käseprodukt mit tausend Besonderheiten und Unterschieden
PIAZZA GARIBALDI
17.00
Eröffnung der mykologischen Ausstellung: Pilze unserer Wälder: Bedeutung, Merkmale, Hinweise und Vergleiche.
Veranstaltet vom Centro Micologico Friulano Mario Bianchi APS und dem Associazione Micologica Valcanale Canal Del Ferro
Durch die Straßen von Tolmezzo
Nachmittag
Chor Sot La Nape mit traditionellen Tänzen und Liedern entlang der Straßen
VIA LEQUIO
Ursus Animazione
DER MANN AUF DEM FAHRRAD:
Konstruktion/Montage eines sympathischen Holzspielzeugs;
DIE MAGISCHE SCHRAUBE (L’ELICA MAGICA):
Montage eines wirklich magischen Holzspielzeugs;
FADEN DER FARBEN (FILO DEI COLORI):
Künstlerisches Schminken für Kinder und Erwachsene: Blumen, Schmetterlinge, Damen (die verwendeten Farben sind auf Wasserbasis, allergiegetestet, ungiftig und mit Wasser abwaschbar)
Sonntag
Die Berglandwirtschaft:
Die Stimme von Technikern, Unternehmen und Studenten
10.00-19.00 Der Agrar- und Lebensmittelmarktbereich ist geöffnet
GO! Pasta – gradimo medkulturne in gospodarske mostove s polnjenimi testeninami. GO! Pasta – interkulturelle und wirtschaftliche Brücken durch gefüllte Nudeln bauen. Das Projekt wird von der Europäischen Union im Rahmen des Kleinprojektefonds (Small Project Fund) GO! 2025 des Interreg VI-A Italien-Slowenien Programms 2021-2027, verwaltet von der EVTZ GO, finanziert.
Il progetto è finanziato dall’Unione europea nell’ambito del Fondo per piccoli progetti (Small Project Fund) GO! 2025 del Programma Interreg VI-A Italia-Slovenia 2021-2027, gestito dal GECT GO.
PIAZZA CENTA
DIREKT AM STAND DES ISTITUTO PASCHINI LINUSSIO:
10.00-10.30
Verkostung von Weichem Karotten- und Haselnusskuchen (Morbido di carota e nocciole)
10.30-12.00
Show-Cooking der Saalarbeiten: DAS FLAMBIEREN DES FADENS (IL FLAMBE’ DEL FILO)
10.30-11.00
Bericht über die Experimente in Carnia im Obst-, Kartoffel- und Gemüseanbau von den Technikern von ERSA FVG Luca Poggetti und Valentina Cacitti.
11.00-12.00
Die Körperschaft zum Schutz des Fischbestandes (Ente Tutela Patrimonio Ittico) und die Erhaltung der Fischfauna – Referenten Emanuele Bianco und Davide Lesa vom CFR
12.15-13.15
„Tessere di Sapori“ (Mosaik der Aromen) Show-Cooking, organisiert von Degustibus ed Artibus. Eine Verbindung der Exzellenzen aus der Gegend von Pordenone und Carnia
Verkostung, organisiert von der Wurstwarenfabrik Lovison aus Spilimbergo: Musetto (Schweinsmaul) mit traditioneller Beilage
14.30-15.30
Wie viel weißt du über Käse?
Geführte Käseverkostung, organisiert vom Ist. Paschini-Linussio und der Genossenschaft der Almbetreiber von Carnia und Val Canale (Cooperativa Malghesi)
15.45-16.30
16.30-17.30
[vc_column_text>Minze und Melisse, das perfekte Paar, das uns die Natur schenkt.Pflanzen in der traditionellen Küche und ihre Eigenschaften, präsentiert von der Kräuterexpertin Ursula Puntel, in Zusammenarbeit mit dem Landwirtschaftsbetrieb „Art“ von Marta Gerin
Verkostung von Kartoffel-Entrée mit Kräuter-Soufflé und knusprigem Blätterteig mit Samen, begleitet von einem Minze-Melisse-Aperitif – Paschini-Linussio Institut mit enogastronomischer Ausrichtung
SONDERVERANSTALTUNGEN
VILLA DI VERZEGNIS
11.00
Kostenlose Führung durch das Prato d’Arte Marzona, organisiert von Carnia Musei (Berggemeinde Carnia).
Treffpunkt am angrenzenden Parkplatz des Prato d’Arte.
Eine Reservierung ist nicht erforderlich.
Die Führung findet auch bei leichtem schlechtem Wetter statt.
Für Informationen:
Tel. und WhatsApp: 335 7697838
E-Mail:
Sie finden uns auch am Stand des Geoparks Karnische Alpen in der Straße der Biodiversität (Via Cavour)
TOLMEZZO
15.00-16.30
Geführte Besichtigung des historischen Zentrums von Tolmezzo, organisiert vom Verein Udinese Amici dei Musei.
Treffpunkt auf dem Kirchplatz des Doms von Tolmezzo.
Die Führung ist kostenlos.
PIAZZA GARIBALDI
10.00-17.00
I am text block. Click edit button to change this text. Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Ut elit tellus, luctus nec ullamcorper mattis, pulvinar dapibus leo.
PIAZZA GARIBALDI
EDDJ TEAM wird Holzskulpturen mit Motorsägen anfertigen.
Ausstellung von Motorsägen aus vergangenen Zeiten.
Montag
PIAZZA XX SETTEMBRE
12.00-13.30
I am text block. Click edit button to change this text. Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Ut elit tellus, luctus nec ullamcorper mattis, pulvinar dapibus leo.
11. UND 12. OKTOBER
VIA CAVOUR
Straße der Biodiversität
Naturpark Friauler Dolomiten und Naturpark Julische Voralpen.
Workshops
10.00 und 14.00 Uhr
11.00 und 15.00 Uhr
[vc_column_text>Die Klassifizierung von Organismen.Die Führer werden die Besucher mit Spielen und der Verwendung von Tier- und Pflanzenfunden in die Erkennung von Flora- und Fauna-Exemplaren einbeziehen.
12.00 Uhr und 18.00 Uhr
16.00 Uhr
[vc_column_text>Die Natur macht dich schön.Workshop zur Herstellung von kosmetischen Cremes auf Basis von Heilpflanzen zur Entdeckung der wohltuenden Eigenschaften von Blättern und Blüten.
ARPA FVG PROGRAMM | Workshop-Aktivitäten
Zur Entdeckung der Regionalen Agentur für Umweltschutz Friaul-Julisch Venetien (ARPA FVG) können Jugendliche und Erwachsene einige der Überwachungsaktivitäten beobachten und experimentieren, die die Techniker von ARPA FVG täglich durchführen.
Während der Tage wechseln sich verschiedene Techniker ab und bieten interessante Einblicke in folgende Bereiche:
Elektromagnetische Verschmutzung:
Messungen der elektromagnetischen Verschmutzung, durchgeführt mit einer speziellen Sonde, die Außenquellen misst (Tablet, Smartphone, etc.).
Lärm und Lärmbelastung:
Messungen der Lärmbelastung, Analyse von Lärmquellen und deren Folgen für Tiere, Pflanzen und Menschen.
Luftqualität:
Demonstration der durchgeführten Analysen, Vorhersagen und Überlegungen zu den Ursachen der Luftverschmutzung im Innen- und Außenbereich.
Qualität der Binnengewässer:
Instrumente und Ausrüstung für die Probenahme in Flüssen und Seen. Zustand der regionalen Wasserläufe.
Bodenqualität:
Bodenverbrauch und Eigenschaften eines gesunden Bodens (wie man ihn erkennt, wie man ihn bewahrt).
Wettervorhersage und Klimawandel:
Wetter und Klima sind nicht dasselbe; kleine Experimente zur Meteorologie.
Laboranalyse:
Welche Analysen werden an den Proben durchgeführt, die täglich von den Technikern der Agentur gesammelt werden.
Abfall:
Wozu dient die Mülltrennung? Vorstellung der Abfallsituation in unserer Region.
Umweltbildung:
Überlegungen zur Bedeutung der täglichen Verhaltensweisen jedes Einzelnen von uns.
I am text block. Click edit button to change this text. Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Ut elit tellus, luctus nec ullamcorper mattis, pulvinar dapibus leo.
Palazzo Frisacco
von 10.00 bis 12.30 Uhr und von 15.00 bis 19.00 Uhr
I am text block. Click edit button to change this text. Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Ut elit tellus, luctus nec ullamcorper mattis, pulvinar dapibus leo.
VIA DEL DIN
ALMWEG (VIA DELLE MALGHE)
Verkaufsbereich für Almkäse von:
Almbetreiber-Genossenschaft von Carnia und Val Canale (Cooperativa malghesi della Carnia e Val Canale), Alm Promosio (Malga Promosio), Alm Gratagar (Malga Gratagar), Alm Montasio (Malga Montasio), Landwirtschaftsbetrieb Giovanni Candotti (Az, agr. Giovanni Candotti).
Die Almbetreiber-Genossenschaft von Gaitale Almkäse g. (AU) wird ebenfalls anwesend sein.
Entlang der Straße können Sie einige Bilder aus der Ausstellung „PASSAGGI – Sul fil dal timp“ (PASSAGEN – Am Faden der Zeit) bewundern, einer fotografischen Reise zwischen alten und neuen Generationen von Almhirten, die im Laufe der Jahre von Ulderica Da Pozzo realisiert wurde.
Weitere Fotos freundlicherweise zur Verfügung gestellt vom Fotokulturzirkel der Carnia über Almen der Carnia und die früheren Viehauftriebe (Aste Bovine)
I am text block. Click edit button to change this text. Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Ut elit tellus, luctus nec ullamcorper mattis, pulvinar dapibus leo.
IN DEN GÄRTEN DES MUSEO CARNICO
Interaktiver Pfad zur Entdeckung der Bauernhoftiere
Interaktiver Pfad zur Entdeckung der Bauernhoftiere
PFAD
SAMSTAG 11. - SONNTAG 12.
WORKSHOPS
SAMSTAG 11.
„Ich kenne den Hund“
vom Hundeausbildungszentrum „L’orma del cane“ von Nedi D’Orlando
Aktivität richtet sich an Kinder, Erwachsene und Menschen mit Behinderungen.
14:30 Uhr
„Verwandle eine Papierrolle in ein Bauernhoftier“
Aktivität richtet sich an Kinder von 4-6 Jahren (max. 20 Personen). 5,00 Euro
16:00 Uhr
„Schneide und klebe deine Krone“
Aktivität richtet sich an Kinder von 4-6 Jahren. (max. 20 Personen) 5,00 Euro
SONNTAG 12.
11:00 Uhr
„Mit Samen kann man kreativ sein“
Aktivität richtet sich an Kinder von 4-6 Jahren. (max. 20 Personen) 7,00 Euro
15:00 Uhr
„Aus Maisblättern entstehen süße Hasen“
Aktivität richtet sich an Kinder von 6-8 Jahren. (max. 20 Personen) 7,00 Euro
den ganzen Tag über
ESEL UND ZIEGEN IM MUSEUM – Landwirtschaftsbetrieb VASULMUS/Züchterverband
FÜR DIE ÄLTEREN
SONNTAG 12.
10.30 Uhr
„Ein Pfad entlang von ‚Il Filo dei Sapori'“
Geführte Besichtigung durch den Verein „Amici dei musei“ der Carnia
14.00 Uhr
Geführte Verkostung von Hochgebirgshonig der Alpen FVG
durch Maria Luisa Zoratti – Expertin für Sensorische Analyse von Honig
Ansprechpartnerin für den Slow Food Presidio Hochgebirgshonig der Alpen FVG
INFO 0433 43233 –
