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Programm von Il Filo dei Sapori 12.-13. Oktober 2024

FREITAG, 11. OKTOBER

Hotel Roma

18:30

EVENTO SPECIALE per l’inaugurazione della manifestazione.
Presentazione del libro “Cioccolato rivelato – il cibo degli dei tra verità e falsi miti” di Rossana Bettini Illy. L’autrice dialoga con Renzo Tondo.

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19:30

GustoCarnia-Abendessen, organisiert in Zusammenarbeit mit den Schülern und Lehrern von ISIS „Paschini-Linussio“ und Verkostung unter der Leitung von Rossana Bettini Illy, um Schokolade gepaart mit lokalen Bieren und Spirituosen zu entdecken.

40,00 € alles inklusive

SAMSTAG, 12. OKTOBER

10:00-19:00 Eröffnung des Agrar- und Lebensmittelmarktbereichs.

Piazza Centa

Berglandwirtschaft: die Stimme von Technikern, Unternehmen und Studenten

10:30-12:30

Offener Vortrag von Innovalp: „Die Zukunft kultivieren: Innovation, Multifunktionalität und Generationswechsel in der Landwirtschaft“.
Dialoge zwischen neuen und alten Unternehmergenerationen für eine multifunktionale und technologische Landwirtschaft.

15:00-16:30

Bio-Obst und Gartenbau in den Bergen: einige gute Beispiele und einige neue Möglichkeiten herausgegeben von AIAB FVG.
Zu den Rednern gehören Michael Centa, Agronom und Techniker im Gartenbausektor, und Ferdinando Cestari, Vertreter für technische Unterstützung im Obstsektor der AIAB FVG.

12.30-13:30

Thematische Verkostungen.

Thematische Verkostung des Paschini-Linussio-Instituts:
„Unser Aperitif und Frant“
Frant-Pralinen-, Polenta- und Grünkohlcreme
Der „Kleeclub“ des Berges

Thematische Verkostung des Paschini-Linussio-Instituts:
Kleine Kürbisbrioche mit Johannisbeermarmelade
Mocktail mit Waldduft

16:30-17:30

Hanf in der Veterinärmedizin, die Vorteile von Cannabidiol (CBD). Eingehende Studie mit der Tierärztin Dr. Fabiola D’Angelo in Zusammenarbeit mit der Az. Landwirtschaftlicher grüner Marienkäfer.

17:30-18:30

Stand des Paschini-Linussio-Instituts „Seltene Pflanzen: die Gründe für ihre Erhaltung.“
Referent: Valentino Casolo, Forscher für Pflanzenphysiologie, Professor für „Geobotanik“ und „Naturschutz“, Universität Udine.

Thematische Verkostungen.

Thematische Verkostung des Paschini-Linussio-Instituts:
Hanf-Blinis mit frischer und geräucherter Ricotta-Mousse und Schnittlauch.
Hanfbier Zahre Fruchtbier AIAB FVG.

Thematische Verkostung des Paschini-Linussio-Instituts:
Kräuter- und Gerstensuppe

Via Lequio

Den ganzen Tag

Freizeitpädagogischer Aktivitätsbereich für Kinder.
Ganztägig „Die Spiele der Vergangenheit“ und Kinderschminken
herausgegeben von Ursus Animazione

Kleines Naturkosmetiklabor
herausgegeben von Apicarnia

Via del Din

Den ganzen Tag

Hochschulinstitut „Fermo Solari“.

Zweiter Stern rechts
Workshops für Kinder und Jugendliche „Die Spiele der Vergangenheit“

BESONDERE EREIGNISSE

15:30

In der Via Lequio in der Nähe des Kinos „David“.

Vorführung der Käseherstellung, Bauernhof Gianni Petris – Malga Losa.
Käseherstellung: der Weg von einem einfachen Lebensmittel wie Milch zu einem Milchprodukt mit tausend Besonderheiten und Unterschieden.

16:00-17:00

In der Stadtbibliothek „Pittoni“

Präsentation des Buches „The Deep Time Machine von Corrado Venturini. In Zusammenarbeit mit dem Geopark Karnische Alpen.

Das Buch erzählt die Geschichte von vier Jungen, die sich unglaublicherweise auf einer außergewöhnlichen Reise voller Wendungen und Wendungen durch die tiefste Zeit befinden, die von der schrittweisen Rückkehr in die Gegenwart geprägt ist, um etwas über die geologische Geschichte von Friaul-Julisch Venetien zu erfahren .

Corrado Venturini ist Geologe, ehemaliger Professor für Geologie an der Universität Bologna, Forscher und Wissenschaftskommunikator, Autor mehrerer Bände und Organisator nationaler und internationaler Konferenzen.

SONNTAG, 13. OKTOBER

10:00-19:00 Eröffnung des Agrar- und Lebensmittelmarktbereichs.

Die Berglandwirtschaft spricht Techniker, Unternehmen und Studenten an

Piazza Centa

11:00-12:00

„Löwenzahn und Brennnessel, zwei Pflanzen mit tausend Eigenschaften“.
Treffen mit der Ärztin für Kräutertechnik Ursula Puntel

Thematische Verkostungen.

Thematische Verkostung des Paschini-Linussio-Instituts:
Scheibe frisches Ricotta-Brennnessel-Pesto mit geräuchertem Schinken und mariniertem Löwenzahn
Unser Hugo

12:00-13:00

„Wir kennen das slowenische Gericht Zlikrofi“,
Showcooking mit der Anwesenheit der Food- und Weinexpertin Silvia Biondi.
ProjektLos! PastaInterreg Italia-Slovenija-Programm 2021-2027, insbesondere der Small Projects Fund (SPF).

GO! Pasta – gradimo medkulturne in gospodarske mostove s polnjenimi testeninami. GO! Pasta – Bauen Sie interkulturelle und wirtschaftliche Brücken durch gefüllte Nudeln. Projekt financira Evropska unija iz Sklada za male projekte GO! 2025 programa Interreg VI-A Italija-Slovenija 2021-2027, ki ga upravlja EZTS GO.
Das Projekt wird von der Europäischen Union im Rahmen des Small Project Fund GO! finanziert. 2025 des Interreg VI-A Italien-Slowenien-Programms 2021-2027, verwaltet vom EVTZ GO.

14:30-15:30

Thematische Verkostungen.

Thematische Verkostung des Paschini-Linussio-Instituts:
„Apfel trifft Himbeere.“
Apfelkuchen und Himbeerkompott.
„Domini“-Kräutertee aus roten Früchten mit Wildblumenhonig aus Marzona.

15:45-16:15

Von Lignano bis Karnien, Geschichten über „fremde“ Insekten und „einheimische“ Insekten.
Dr. Iris Bernardinelli und Dr. Claudia Bassi, Regionalagentur für ländliche Entwicklung Friaul-Julisch Venetien (ERSA FVG).

16:15-16:45

Von Lignano bis Karnien, Geschichten über „fremde“ Insekten und „einheimische“ Insekten.
Dr. Iris Bernardinelli und Dr. Claudia Bassi, Regionalagentur für ländliche Entwicklung Friaul-Julisch Venetien (ERSA FVG).

Thematische Verkostungen.

Thematische Verkostung des Paschini-Linussio-Instituts:
Kürbiskuchen mit Speck und geräuchertem Ricotta, Kastanienwaffeln, Käse und Samen.
Skiwasser spritzen

BESONDERE EREIGNISSE

Bereich der Kathedrale

10:30

Parade des italienischen Verbands der Wein- und Gastronomieclubs (F.I.C.E)
im Rahmen des 41. Nationaltreffens in Karnien.
Organisiert vom Academio Dai Cjarsons Food and Wine Club
Avoltri-Öfen.

Piazza Centa

14:00

„Telefasendet besondere Handwerkskunst“
Wandertheatershow der Kompanie „atTORONI“.
Die Show besteht aus Sketchen rund um Handwerk und Traditionen.
Darin sind Charaktere zu sehen, die scheinbar normal sind, bei genauerem Hinsehen aber überhaupt nicht alltäglich sind: vom Geologen, der mit fossilen Fischen spricht, über den Zimmermann, der seine Virtuosität beweist, bis hin zum missverstandenen Erfinder. Mit ihnen entdecken wir, wie abenteuerlich der Alltag sein kann.

Piazza XX Settembre

15:30-17:00

Bauern-Triathlon.
Testen Sie sich mit den landwirtschaftlichen Techniken der Vergangenheit und nehmen Sie am Wettbewerb teil!

BESONDERE EREIGNISSE

Palazzo Frisacco

„ALTAN. Erde, Menschen und Tiere“: die Ausstellung.
Für die Öffentlichkeit zugänglich bis 13. Oktober 2024.

16:00

Führung mit der Kuratorin der Ausstellung, Giovanna Durì.
Für Reservierungen wenden Sie sich bitte an das Büro des Palazzo Frisacco, rufen Sie 0433 41247 an oder senden Sie eine E-Mail an .

17:15-18:00

Signieren Sie Kopien des Karikaturisten und Künstlers Altan.

Am 12. und 13. Oktober ist die Ausstellung durchgehend von 10:00 bis 18:00 Uhr geöffnet.
Für weitere Updates oder Informationen:
www.comune.tolmezzo.ud.it

Via del Din

Den ganzen Tag

Cefap FVG

Agrarunternehmen ApiCarnia
Kleines Naturkosmetiklabor

An beiden Tagen

Palazzo Frisacco

Die Ausstellungsräume des Palazzo Frisacco mit der Ausstellung „Länder, Menschen und Tiere“ sind durchgehend von 10.00 bis 18.00 Uhr geöffnet.
Für weitere Updates oder Informationen: www.comune.tolmezzo.ud.it

Via Cavour – Straße der Artenvielfalt

Gremien und Verbände zum Schutz der Biodiversität erklären, was Biodiversität konkret ist.

geoparco delle alpi carniche logo

Der Geopark Karnische Alpen ist ein Gebiet, das die Karnischen Alpen, das Tagliamento-Tal und die Conca Tolmezzina umfasst und sich durch ein in Europa einzigartiges geologisches Erbe auszeichnet, das eine fast 500 Millionen Jahre alte geologische und paläontologische Dokumentation erzählt wichtig für das Verständnis der Entwicklung des Lebens auf der Erde. Am Stand finden Sie Material zu den Aktivitäten und Vorschlägen des Geoparks: geologische Routen (Geotrail), geführte Exkursionen zu einem geologischen Thema, Konferenzen, Themenabende, wissenschaftliche Veröffentlichungen, Bildungsaktivitäten in seinen Museen und Besucherzentren. .
Und noch viel mehr, um den Berg aus einer anderen Perspektive zu entdecken.

logo club alpino italiano tolmezzo

Der italienische Alpenverein beschäftigt sich mit den Bergen.
Am Stand der Sektion Tolmezzo finden Sie Bücher, Broschüren, Karten und viele andere Informationen über Karnien und die Welt der sicheren Ausflüge.

associazione studi ornitologici e ricerche ecologiche del friuli venezia giulia aps astore fvg logo

Vereinigung für ornithologische Studien und ökologische Forschung Friaul Julisch Venetiens – APS (ASTORE-FVG)
Ziel ist die Förderung, Koordinierung und Durchführung von Forschungen und Studien zu Ökologie, Ethologie, Verbreitung, Konsistenz, Trend und Erhaltungsstrategien der wildlebenden Vogelwelt sowie der Forschung zu den Lebensräumen, in denen sie leben, sowie zu Tier- und Pflanzenarten mit dem Ziel, Datenbanken aufzubauen.

Die von ASTORE-FVG durchgeführten Überwachungs- und Vogeldatenerfassungsaktivitäten werden am Stand veranschaulicht, darunter:
die IWC (International Waterbird Census) Volkszählungen
Seit 2005 koordiniert und führt der Verein im Auftrag der Region Friaul-Julisch Venetien die Zählung überwinternder Wasservögel (IWC) in den regionalen Feuchtgebieten durch.
der Atlas der Brutvögel in FVG
Seit 2008 fördert und realisiert ASTORE-FVG das anspruchsvollste ornithologische Projekt der Region, den Atlas der Brutvögel in Friaul-Julisch Venetien.

Unter der Leitung von Tiziano Fiorenza, Naturforscher und Schriftsteller, werden verschiedene Videodokumentationen über die außergewöhnliche Artenvielfalt unserer Region gezeigt und einige von ihm erstellte wildlebensnaturalistische Publikationen verfügbar sein.

ente tutela patrimonio ittico etpi logo

Die Fish Heritage Protection Agency (ETPI) verwaltet die Fischbestände auf regionaler Ebene.
Seine Ziele sind der Schutz des Fischereierbes, die Erhaltung der Gewässer und die nachhaltige Entwicklung der Fischerei. Für die kommerzielle Forschung und Prüfung von Fischarten arbeitet es mit ERSA zusammen.

Regionale Agentur für ländliche Entwicklung (ERSA) ist das Funktionsorgan der Region, das für technisch-wissenschaftliche Unterstützung, Experimente und Forschung, Schulung und Aktualisierung für den Innovationstransfer, die Verbreitung und die Förderung von Qualitätssiegeln usw. verantwortlich ist sowie Qualitätszertifizierungen im Bereich Landwirtschaft, Fischerei und Aquakultur.
Er wird zusammen mit den Technikern anwesend sein, um die Aktivitäten der Organisation zur Unterstützung des Agrarsektors zu veranschaulichen, und wird einige getestete Obst- und Gemüseprodukte zur Schau stellen.

parco naturale dolomiti friulane logo

Der Naturpark Friauler Dolomiten liegt im Berggebiet oberhalb der friaulischen Hochebene.
Das Schutzgebiet erstreckt sich von der Provinz Pordenone bis zur Provinz Udine und umfasst das Valcellina (Gemeinden Andreis, Cimolais, Claut, Erto und Casso), das obere Tagliamento-Tal (Gemeinden Forni di Sopra, Forni di Sotto) und die angrenzenden Gebiete Val Tramontina (Gemeinden Frisanco und Tramonti di Sopra) und der Naturpark Prealpi Giulie.

parco naturale prealpi giulie logo

Der Naturpark der Julischen Voralpen erstreckt sich über das Gebiet der Gemeinden Chiusaforte, Moggio Udinese, Resia, Resiutta, Venzone und Lusevera. Es führt Umweltförderungs-, Bildungs- und Schutzaktivitäten durch.

Naturpark Friauler Dolomiten und Naturpark Julische Voralpen.

10:00 und 14:00 Uhr

Sensorische Aktivitäten zur Entdeckung der Artenvielfalt.
Durch den Einsatz der Sinne werden die Besucher zum Wissen über die wichtigsten Vegetationsmerkmale sowie die Flora und Fauna geführt.

11 und 15 Uhr

Die Klassifizierung von Organismen.
Die Führer werden die Besucher mit Spielen und der Nutzung von Tier- und Pflanzenfunden einbeziehen, um Exemplare der Flora und Fauna zu erkennen.

12.00 und 18.00 Uhr

Spiele, Fabeln, Gedichte und Rätsel rund um die Natur.
Aktivität für die Kleinen, um Tiere und Bäume zu entdecken.

arpa fvg logo

ARPA FVG | Laboraktivitäten

11 und 15 Uhr

Wie man einen Ofen von oben anzündet und gute Regeln für den Umgang mit Biomassegeräten.
Unterhaltung mit lehrreichen Ausstellungen und Verkostungen von gerösteten Kastanien.

Karnisches Museum für Volkskunst Michele Gortani (Gärten)

Samstag und Sonntag

Von 10:00 bis 17:00 Uhr

Interaktiver Pfad zur Entdeckung der Nutztiere

Kommen Sie und entdecken Sie die Route: Eintritt frei!

Percorso dedicato ai bambini alla scoperta degli animali da cortile e delle api con storie, attività e laboratori.

Samstag

11:00

La Pimpa kommt im Museum an und trifft Freunde von der Farm
Kleiner Workshop zum Bemalen von Stoffen, organisiert vom Karnischen Museum

Am Vormittag basteln wir Tierkränze für die Kleinen.

14:30

„Der Faden des Wissens und der Aromen“.
Workshop zur Herstellung eines Wollknäuels, das sich mit Überraschungseffekten in ein Tier verwandelt. Herausgegeben von Daniela Cargnelutti.

Den ganzen Tag altmodische Spiele und Kinderschminken von Ursus Animazione

Sonntag

11.00 und 14.30 Uhr

Die Welt der Bienen entdecken
herausgegeben von Emiliano Maroncelli, Imkereiexperte und Imker des FVG-Präsidiums Slow Food Mieli di Alta Montagna Alpina

16:00

„LAN-ART, Kunst der Wollverarbeitung“
Labor, das sich der Herstellung einer Matte aus kardierter Wolle durch die Verarbeitung von Filz mit Seife und Wasser widmet.
Geeignet für Kinder und Jugendliche ab 5 Jahren. Von Sonia Stefanutti.

Den ganzen Tag

Esel im Museum
Vasulmus Landwirtschaftsunternehmen