Il Filo dei Sapori
Il filo dei sapori ist ein Gastronomie-Event, das seit 2014 existiert. Seine Ziele sind, die Vielfalt lokaler Produkte aufzuwerten und somit die Landwirtschaft und die Landwirte aus Karnien zu fördern. Die Comunità Montana della Carnia (Berggemeinde Karnien) hat dieses Event in Zusammenarbeit mit den folgenden Vereinen und Institutionen konzipiert:
- Ersa ( Regionale Behörde für ländliche Entwicklung)
- Die Stadt Tolmezzo
- Die Region Friaul-Julisch Venetien
- Die Oberschulen Isis Solari und Isis Linussio
- Das berufsbildende Institut Cefap
- Die Handelskammer Confcommercio (Abteilung GustoCarnia)
- Das Fremdenverkehrsamt Promoturismo FVG
- Der Kulturverein ProLoco aus Karnien
- Lokale Verbände
- Karnisches Museum für Volkskunst
- Slowfood FVG.
Il filo dei sapori findet jedes Jahr im Oktober in Tolmezzo statt.
*Die Comunità Montana della Carnia besteht aus 28 Gemeinden. Sie setzt die weitsichtige Geschichte der territorialen Zusammenarbeit fort, die die Comunità Montana della Carnia 1947 begonnen hat, als sich die Gemeinden spontan eine Form lokaler Selbstverwaltung gaben, um die wirtschaftliche Entwicklung und den sozialen und zivilen Fortschritt dieses Gebiets zu erreichen.
Initiativen
Präsentationen der Betriebe auf dem Platz Piazza Centa mit Verkostung von Gerichten, die von der Oberschule Isis Paschini Linussio (Zweig Hotelfach) zubereitet werden.
Bauernmarkt: Jedes Jahr gibt es 55 Unternehmen Agrar-und Lebensmittelbetriebe aus dem friaulischen Bergland Agribusiness.
Expertenrunden zu Themen im Zusammenhang mit den im ERSA durchgeführten experimentellen Aktivitäten und neuen Anregungen zur Entwicklung der Berglandwirtschaft in Friaul.
Biodiversität: Regionale Behörden und Verbände schützen und fördern die Biodiversität mit verschiedenen Aktivitäten.
Ausstellung von Pflanzenarten: Buchweizen, Kartoffeln, Mais-Ökotypen, Saubohnen aus Sauris und Camporosso, die Ausstellung der lokalen Carnia-Äpfel.
Bildungsworkshops für die Jugend.
Demonstration der Käseherstellung und Triathlon des Bauern.
Unsere ziele
Fokus auf den Erzeugern und Bergprodukten, und in Beziehung auch auf die Förderung der Unternehmen und des gesamten Gebiets.
Förderung und Stärkung der Beziehungen zwischen dem Primärbereich, der Gastronomie und den Oberschulen aus Tolmezzo.
Verbreiten der durch ERSA durchgeführten Forschung in Beziehung auf Landwirtschaft, um die Nachhaltigkeit zu verbessern.
Förderung der Verbraucher zu einem qualitätsvolleren Kaufverhalten und spezifisch zum Kauf lokaler Produkte.
Fokus auf der Vielfalt des Territoriums.
Angebot eines einzigartigen Erlebnisses für unsere Gäste durch Tradition und Landwirtschaft.
Anstieg der Besucherzahl und Verbreitung gastronomischen Angebots und sanften Tourismus in Karnien.
Comunità di montagna della Carnia
Città di Tolmezzo
Regione Autonoma Friuli Venezia Giulia
Io Sono Friuli Venezia Giulia
Camera di Commercio di Pordenone e Udine
Consorzio BIM Tagliamento
ERSA Friuli Venezia Giulia Ente Regionale per lo Sviluppo Rurale
Associazione Gruppo Shanghai Aps
Innovalp Web TV
Museo Carnico Delle Arti Popolari Michele Gortani Tolmezzo
ie Comunità di montagna della Carnia hat das Schaufenster für die Agrar- und Ernährungsprodukte von Carnia konzipiert und realisiert. Die Geschäftsbeziehung besteht immer zwischen Kunde und Unternehmen: Die Comunità di montagna della Carnia bietet lediglich einen Raum für die Sichtbarkeit und Werbung, greift aber in keiner Weise in die Geschäftsverhandlungen und die daraus resultierenden Verpflichtungen ein.
Comunità di Montagna della Carnia
Via Carnia libera 1944, n. 29 33028 Tolmezzo (UD)
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