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Biancosauris

amore per la montagna e le sue cose semplici

Siamo un’azienda familiare con una piccola produzione che nasce dall’amore per la montagna e le sue cose semplici.

I nostri dipendenti, le capre, ripagano le attenzioni che gli dedichiamo con ottimo latte fresco dal sapore delle erbe e dei fiori dei pascoli di Sauris.

Il risultato sono i nostri formaggi caprini, realizzati con il latte delle nostre capre di razza “Nera di Verzasca”, aromatizzati con le nostre erbe alpine raccolte al tempo giusto e sapientemente conservate nel sale.

Assieme ai formaggi confezioniamo la crema Ambradolce a base di latte e vaniglia per dolci colazioni e merende dal sapore alpino.

Non manca il radicchio di monte confezionato al naturale, da assaporare con antipasti, risotti e frittate.

Il tutto incorniciato dalle cime del Bivera e del Tinisa che si specchiano nel lago. Vi aspettiamo il fine settimana a Sauris oppure il lunedì al “Mercato del contadino” di Tolmezzo e nella rete di “Campagna Amica”.

Dove ci trovi

Azienda Agricola BiancoSauris

Località La Maina, 8
33020 Sauris (UD)
tel. +39 389 9842236

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